美味佳肴 炒鱿鱼 [复制链接]

        炒鱿鱼：以前，在东南沿海一带有一个风俗，每当雇主要解聘雇员时，不是采用口头或书面通知的形式，而是请雇员吃一顿饭。如果最后一道菜是炒鱿鱼的话，意思是你被辞退了。这其中有两层含义：一是炒鱿鱼是一道档次较高的菜，雇主用来最后招待雇员，尽到了雇主的情谊；二是，鱿鱼炒熟后成卷儿状，意思是暗示雇员，你应该卷铺盖卷儿回家了。由此可见，炒鱿鱼是一种委婉含蓄的辞退令，是辞退雇员礼貌周全的一种表现。